Vind jij het ook altijd zo interessant om te kijken naar wat anderen zoal eten? Ik wel! Vandaag ga ik je daarom laten zien wat ik ongeveer eet! Ik ga meteen eerlijk zijn: ik probeer de laatste tijd iets minder te eten dan normaal (lees, ongeveer 1800 kcal per dag) en wat gezondere keuzes te maken. Dit waren dagen waarop ik deze kcalbehoefte ongeveer haalde, met hier en daar wat minder gezonde keuzes.

Er zijn ook dagen waarop ik (veeeeel) meer eet maar die dagen probeer ik minder voor te laten komen. Ieder mens heeft andere behoeften die weer afhankelijk zijn van lichamelijke activiteiten, bouw, verbranding, leeftijd etc. etc. Neem daarom nooit zomaar een eetdagboek van mij of iemand anders over maar gebruik het puur als inspiratie. 

DAG 1: (1758 kcal) 

Ontbijt: magere kwark met amandelen, banaan, aardbei en een beetje agavesiroop 
Tussendoortje: bolletje goed bezig granenreep 
Lunch: lunchsalade geitenkaas (AH), bruin pistoletje zonder beleg 
Tussendoortje: x
Avondeten: gebakken gnocchi met een tomatensaus met veel groenten
Tussendoortje: yoghurt met een beetje granola 

De lunchsalades van de AH zijn bij mij echt favoriet! En vooral die met geitenkaas is echt onwijs lekker:) Verder at ik deze week aardbeien bij mijn ontbijt, ja midden in de winter, maar daar had ik heel erg veel zin in! 

DAG 2: (1758 kcal) 

Ontbijt: magere yoghurt met granola, aardbeien en agavesiroop 
Tussendoortje: Pink lady appel met pindakaas 
Lunch: 2 volkoren boterhammen met hummus, 1 volkoren boterham met huttenkase, glas optimel 
Tussendoortje: x
Avondeten: Zilvervliesrijst met broccoli en twee champignonburgers 
Tussendoortje: stuk chocoladetaart 

Zoals je ziet: chocoladetaart, zo lekker! 

DAG 3: (1749 kcal) 

Ontbijt: magere kwark met peer, granola en agavesiroop 
Tussendoortje: 3 mejouldadels 
Lunch: wittekoolsalade met amandelen, appel en rozijntjes 
Tussendoortje: bolletje goed bezig granenreep 
Avondeten: zilvervliesrijst met 2 gebakken spiegeleitjes, sperziebonen en satésaus gemaakt met o.a. pindakaas en ketjap 
Tussendoortje: halfvolle yoghurt met granola 

Als lunch had ik een hele frisse salade gemaakt met onder andere een yoghurtdressing, appeltjes, wittekool, ijsbergsla en nootjes. Ik ga hier binnenkort een recept van schrijven! 


DAG 4: (1828 kcal) 

Ontbijt: magere kwark met banaan, gemengde noten en een verkruimelde granenreep van Bolletje 
Tussendoortje: appel 
Lunch: lunchsalade geitenkaas (AH), bruin pistoletje zonder beleg 
Tussendoortje: 3 mejouldadels 
Avondeten: krieltjes met pompoen, tomaatjes, venkel, kruiden en olijfolie uit de oven 
Tussendoortje: stuk chocolade 

Ja.. weer die lunchsalade haha! Het avondeten van deze dag was echt onwijs lekker, en zo makkelijk! 

DAG 5: (1838 kcal)

Ontbijt: mugcake van ei, havermout, banaan, pindakaas en agavesiroop 
Tussendoortje: bolletje goed bezig granenreep 
Lunch: 4 wasa vezelrijk volkorencrackers met 30+ kaas en tapenade 
Tussendoortje: magere kwark met ananas en cashewnoten 
Avondeten: shakshuka met falafel 
Tussendoortje: 1,5 glas chardonnay en een portie karamel m&m's 

Wijn en m&m's <3 

Dit was een eetdagboek van vijf dagen, ik hoop dat je het leuk vond om te lezen! 

 

 

 

Hi! Ik ben Mendy. Welkom en leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog! Op mijn blog ga je artikelen vinden over dingen waar ik gelukkig van word. Pak er een kopje thee bij en kijk even lekker rond! 

 

INSTAGRAM

 

 

 

 

 

Meer over mij

Ik ben Mendy! Ik ben twintig jaar, woon in Giessenburg en werk in een winkel in Gorinchem. Ik hou van lekker eten (koken) en hiervan genieten met vrienden. In de zomer zit ik vaak lange avonden op het terras om te genieten van lekkere drankjes, het warme weer en goed eten. Naast een hoop gezelligheid en lekker eten vind ik het ook fijn om twee keer per week te knallen in de sportschool of te lopen door de stad op zoek naar de mooiste items. Tot slot houd ik ook erg van het lezen van boeken, kijken van films/ series en vind ik alles wat met lifestyle te maken heeft ook erg leuk. Kortom: er zijn een hoop dingen waar ik van kan genieten en die ik wil delen met jou! 

Happiness

Happiness is letting go of what you think your life is supposed to look like and celebrating it for everything that it is.